Цінова динаміка ще може змінитися, але серйозного здешевлення чекати не варто

Ціни на буряк в Україні майже вдвічі вищі, ніж торік. Також не відрізняються доступністю капуста та морква. Скільки коштують популярні овочі, показують дані проєкту EastFruit та порталу “Мінфін”. znaj.ua

У перший тиждень жовтня буряки в Україні подорожчали в середньому на 20%. Фермери готові відвантажувати коренеплід по 10-14 гривень за кілограм, залежно від якості, обсягу партії та регіону виробництва. Ще тижнем раніше відвантаження велися по 8-12 гривень за кіло.

Основна причина активного зростання цін – зменшення пропозиції на ринку. Багато господарств припиняють продажі в очікуванні поліпшення цінової ситуації та відправляють основний обсяг продукції на зберігання.

Так, на початку жовтня 2024 року вартість буряків у середньому вдвічі вища, ніж за аналогічний період минулого року. Проте учасники ринку вважають, що подорожчання може мати тимчасовий характер. Подальше подорожчання може мотивувати фермерів більш активно розпродувати продукцію, що призведе до збільшення постачання та зниження цін.

Ціни на капусту та моркву

В українських супермаркетах зростають ціни на білокачанну капусту. Середня вартість на початку жовтня збільшилась із 28,22 до 30,82 гривні за кілограм. Разом з тим, молода капуста продається в середньому по 65,67 гривні за кіло.

Середній цінник на моркву збільшився майже на 3 гривні – до 18,82 гривні за кілограм. У супермаркетах овоч не знайти дешевше за 17,90 гривні за кіло.