Мариновані сливи на зиму – чудова закуска до запеченого м’яса і птиці, яка підкорить ваших гостей своїм смаком.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Мандараника

Необхідні продукти:

• Слива – один кілограм двісті грам
• Цукор – 600 грам
• Вода – 1,5 літра
• Яблучний оцет – 150 мілілітрів
• Лист лавровий – 8 штук
• Кориця – 0,5 чайної ложки
• Гвоздика – 16 штук

Покроковий процес приготування:

З такої кількості продуктів повинне вийти вісім півлітрових баночок.

Простерилізуйте банки. Сливи промийте, розкладіть по банках, просто щільно, не трамбуючи.

Залийте кип’ятком, зверху накрийте кришкою і залиште на 30 хвилин. Потім воду злийте.

Зваріть маринад з цукром і корицею після закипання пару хвилин, до розчинення цукру. Вимкніть і додайте оцет.

Викладіть в кожну баночку лавровий лист і пару гвоздик.

Маринад вилийте в банки, закрутіть кришки, переверніть і укутайте до повного охолодження. Зберігайте в підвалі або коморі.

Через два-три місяці слива добре промаринується, тоді можете її спробувати.